Pitarresi Giuseppe

Indirizzo

Strada San Martino 78
CASALE MONFERRATO
Alessandria

Telefono

+39 0142/403039

Email

pitarresi.biomiele@alice.it

Web

www.mielepitarresi.it

L’impronta che Roberto Zanotto ha dato alla sua azienda è chiara: a “ciclo chiuso”, quindi autosufficiente per la presenza del bestiame, caratterizzata da un’agricoltura attenta al territorio e agli habitat naturali. L’esperienza maturata negli anni lo ha portato alla certificazione biologica, con un approccio costante di condivisione e trasferimento delle conoscenze allo staff interno come ai clienti. I prodotti dello spaccio aziendale – carni bovine e suine fresche e trasformate (salami crudi e cotti, lardo, muletta monferrina…) – sono garanzia di sapori e risultati ottimi in cucina. Ma il connubio possibile tra mangiar bene e mangiar sano è di casa anche a San Giovanni Vecchio, grazie alle degustazioni che si svolgono nei piacevoli spazi all’aperto o nei locali ricavati dai fienili di un tempo.

FORNITORE DI QUALITA’ AMBIENTALE: I PERCHE’ DELLA SCELTA

«È una bella immagine quella di Fornitore di Qualità Ambientale del Parco del Po» commenta Roberto Zanotto. Per lui il marchio rappresenta un buon punto di riferimento rivolto a persone in sintonia con il suo modo di condurre l’azienda, perché «chi capisce, gradisce». L’ambiente ci dà da vivere, e dalla sua salute dipende la nostra. Non si tratta di una banalità, avverte Roberto: «Vedo la differenza in me come nei miei campi da quando sono passato al biologico». Occorre però metterci convinzione, innanzitutto da parte degli agricoltori. «Non si può pensare solo in termini di contributi: la “molla” deve scattare nella testa di chi lavora e poi tradursi in fatti concreti per mantenere e migliorare la qualità dell’ambiente».

Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

Inizia a digitare e premi Enter per effettuare una ricerca