Ristorante Villa Paradiso

Indirizzo

Via Balduzzi 74-76 – 15050
ISOLA SANT’ANTONIO – Alessandria

Telefono

+39 0131 857441

Email

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Chi va a Villa Paradiso sa che è per un evento importante. Il locale ne è la cornice ideale, eccellente connubio tra la cucina delle grandi occasioni e un’ambientazione d’eccezione, ad uso esclusivo di ogni singolo ricevimento. Per dare la giusta veste alle cerimonie, la famiglia Papavero – proprietaria del vicino ristorante Manuela – ha scelto questa cascina del 1925 opportunamente riadattata, circondata da un parco, con aree boscate e ampie radure. La regia coordinata tra i due esercizi garantisce l’elevata qualità dei cibi e del servizio: Fabio Papavero, come un accorto direttore d’orchestra, armonizza i gusti e le preferenze dei clienti con la scelta delle portate e degli allestimenti, per feste in cui risuonano sinfonie perfette di atmosfera e sapori.

FORNITORE DI QUALITA’ AMBIENTALE: I PERCHE’ DELLA SCELTA

Fabio Papavero spiega che le scelte ambientali fatte dal nucleo familiare nel ristorante Manuela sono state adottate – in logica conseguenza – anche a Villa Paradiso. «Quando si posseggono certe motivazioni è praticamente impossibile continuare senza riproporle. Le “operazioni di facciata” non hanno senso». Magari qualche cliente se ne cura poco, però secondo Fabio si tratta di «un indirizzo importantissimo e qualificante. Al marchio del Parco tengo molto: conferma e aggiunge valore all’immagine del locale». In quest’ottica vengono la riduzione dei consumi energetici nella struttura e la gestione del giardino, con l’aumento nell’uso dell’acqua piovana per irrigare i prati e l’inserimento di piante autoctone nel bosco e nelle zone di confine tra Villa Paradiso e la campagna circostante

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